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Situé à Cazaugitat, à seulement 30 km de Saint-Émilion, le Château Fillon est un domaine familial de 70 hectares niché au cœur de l'Entre-Deux-Mers bordelais. Enraciné sur des sols argilo-calcaires, le vignoble produit des vins rouges et blancs raffinés à partir de merlot, de cabernet sauvignon, de sémillon et de sauvignon blanc.
La vie est... Sauvignon Blanc 2023
Un vin blanc vif et rafraîchissant avec des arômes d’agrumes, de pamplemousse et de fruits exotiques. Crisp et équilibré en bouche, avec une belle acidité et une finale nette et élégante. Parfait pour les journées chaudes et les moments détendus, il accompagne très bien les fruits de mer et les plats légers.
Jaune pâle avec reflets verts,
brillant et limpide
Arômes frais d’agrumes, de pamplemousse et de fruits tropicaux.
Frais et vif, avec une belle acidité, des notes fruitées et une finale élégante
Assemblage de raisins :
90 % Sauvignon Blanc
10 % de Sémillon
Idéal avec fruits de mer, salades, poisson grillé et plats légers
Maintenant à 2–3 ans
8–10°C (46–50°F)
La vie est... Cabernet Sauvignon 2022
Un vin rouge de Bordeaux riche et expressif, avec des arômes de cassis, de cerise noire et de notes épicées. Équilibré et souple, avec des tanins présents mais harmonieux et une belle longueur en bouche. Idéal avec les viandes rôties, les plats grillés, les fromages affinés et les repas plus consistants.
Rouge profond avec belle intensité et bonne limpidité
Arômes de cassis, cerise noire,
herbes et épices
Moyennement corsé, bien équilibré, avec tanins souples et notes de fruits noirs
Assemblage de raisins :
90% Cabernet Sauvignon
10% Merlot
Parfait avec viandes rôties, grillades, fromages affinés et plats riches
Maintenant à 5–10 ans
16–18°C (60–65°F)
L'Apogée 2023
Un vin de Bordeaux élégant et bien structuré, avec des arômes de fruits noirs et rouges, d’épices et de légères notes boisées. La bouche est ronde et équilibrée, avec des tanins fins et une longue finale harmonieuse.
Un vin polyvalent qui accompagne très bien les viandes rôties et les fromages affinés.
Rouge profond avec reflets grenat,
limpide et brillant
Notes de fruits noirs et rouges, épices légères et touche boisée
Souple et bien structuré, avec tanins fins, fruits mûrs et finale longue
Assemblage de raisins :
85% Cabernet Sauvignon
15% Merlot
Excellent avec viandes rôties, ragoûts, grillades et fromages affinés
5–7 ans après le millésime
16–18°C (60–65°F)
Cuvée Première 2023
Un vin rouge de Bordeaux souple et accessible, avec des arômes de fruits mûrs, d’épices douces et une touche de vanille. La bouche est ronde et équilibrée, avec des tanins doux et une finale agréable. Facile à apprécier, il accompagne très bien les grillades et les repas du quotidien.
Rouge profond avec reflets grenat,
clair et brillant
Arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et légère vanille
Ronde et souple, avec tanins légers, fruits noirs et finale douce
Assemblage de raisins :
70% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
S’accorde avec viandes grillées, pâtes, fromages et plats du quotidien
3–5 ans après le millésime
16–18°C (60–65°F)
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États-Unis (Floride)
Total Wine & More – 40 magasins dans tout l'État
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SAQ – 128 points de vente
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Lea Market – Rue 5 Bd
Lea Market – Bonnay D, RN No. 6
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Miami – La Romanité, Anacapri
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